„Sałatka z kapusty pekińskiej I”

Składniki:

1 kg kapusty pekińskiej, 3 - 4 ząbki czosnku, puszka kukurydzy, 200 g suchego ziarna czerwonej fasoli, 150 g suchego ziarna cieciorki, słoiczek łagodnego selera sałatkowego, 1 brokuł świeży, słoik papryki marynowanej - 650 g, pieprz i sół do smaku, kilka łyżek majonezu.

Sposób wykonania:

    Fasolę i cieciorkę namoczyć na noc w zimnej wodzie w osobnych naczyniach. Następnego dnia ugotować je w wodzie, w ktorej się moczyły z dodatkiem soli, także osobno. Z brokułu odkroić różyczki, wrzucić na momencik do wrzątku z dodatkiem soli i szczypty cukru (zachowa ładny kolor). Kapustę drobno pokroić, lekko osolić, dodać zimne ziarna fasoli i cieciorki, pokrojoną w paseczki paprykę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz resztę skladników, popieprzyć i ew. dosolić do smaku. Wymieszać. Podawać do grila, oraz do dań obiadowych.