„Sałatka z twarogu z warzywami”

Składniki:

30 dag chudego sera twarogowego, 10 dag ugotowanej marchewki, 10 dag ugotowanego selera, 10 dag ugotowanej brukselki, 10 dag ugotowanej czerwonej papryki, 4 łyżki umytego, pokrajanego drobno szczypiorku z koperkiem i nacią pietruszki, 1 szkl. kefiru, 1 łyżka sosu sojowego, 0.5 łyżki musztardy, sól.

Sposób wykonania:

    Sos sojowy lub przyprawę do zup typu maggi rozetrzeć z musztardą i połączyć z kefirem. Przyprawić do smaku solą. Wymieszać z posiekaną zieleniną. Ser pokrajać w kostkę. Marchew, seler i paprykę pokrajać w makaronik. Rozdrobnione warzywa i brukselkę wymieszać z serem, wyłożyć na salaterkę, polać sosem. Podawać bez dodatków lub z ciemnym pieczywem.