„Sałatka z zupką chińską i kurczakiem”

Składniki:

Średnia kapusta pekińska, 1 puszka kukurydzy konserwowej, 2 zupki chińskie (rosół z kury albo z warzywami), ok. 1 kg żółtej i konserwowej fasolki szparagowej, 1 cebula, 5 - 6 jajek, majonez winiary, duży płat z kurczaka, mini kostka czosnku knorra i wegeta.

Sposób wykonania:

    1. Zupki pokruszyć, wsypać przyprawy i zalać szklanką gorącej wody, odstawić do napęcznienia makaronu. Kapuste pokroić, dodać kukurydzę, gdy makaron wystygnie wymieszać z kapustą i łyżką majonezu. Odstawić.

    2. Jajka ugotować i pokroić w plastry, cebulę pokroić w drobną kostkę, wymieszać z fasolką i łyżką majonezu, dodać odrobinę soli i pieprzu, odstawić na 0.5 h. 3. Płata poroić w kostkę i podsmażyć przyprawiając wegeta i kostką czosnku, wystudzić, następnie zmieszać obie sałatki oraz płata i gotowe.

    Każdą z sałatek może być podawana oddzielnie, sałatka z fasoli dodawana jest u mnie w domu jako dodatek do krokietów. Polecam, bardzo smaczne. Smacznego!

    Autorem przepisu jest becia (mailto: bec63@wp.pl).