„Sałatka ziemniaczana III”

Składniki:

1 kg młodych ziemniaków, łyżeczka soli, 0.5 łyżeczki kminku lub trochę zielonego koperku, 2 łyżki oleju, 5 dag boczku, 14 dag cebuli, 1 ogórek, kostka bulionu, 4 łyżki octu, sól, pieprz do smaku, łyżka siekanej natki pietruszki.

Sposób wykonania:

    Ziemniaki obrać i ugotować z solą i kminkiem. Można też umyte gotować w łupinkach. Pokrajać w talarki. Rozgrzać olej i poddusić na nim pokrajany w kosteczkę boczek oraz cebulę. W 0.5 szkl. wody rozgotować kostkę bulionową, dodać ocet, sól, pieprz. Pokrajać obrany ogórek w kostkę. Oziębić wszystko, wymieszać i pozostawić w chłodzie. Przed podaniem zalać majonezem.