    Wszystkie warzywa umyć, ogórki obrać i pokroić w plastry, cebulę obrać i pokroić w talarki, marchew obrać i zetrzeć na tarce jarzynowej. Wrzucić do dużej michy i wymieszać przesypując solą. Tak konkretnie - garścią soli. Zostawić na całą dobę w solance.

    Przygotować zalewę: ocet, cukier i olej zagotować.

    Na wrzącą zalewę wrzucić odsączone warzywa (ogórki, marchew i cebulę). Gotować ok. 5 min. Ogórki muszą być "zeszklone". Gorące wkłdać do słoików. Zalać resztą zalewy z gara i odwrócić do góry dnem. Nie pasteryzować. Zamykają się pięknie. Smacznego!

    Doskonałe do mięs na ciepło i potraw zimnych, wymagających zaostrzenia smaku. U mnie w domu niezastąpione!

    Autorem przepisu jest forma (mailto: forma_64@o2. pl).

[Komentarzy: 0]