„Seler puree”

Składniki:

70 dag selera, 20 dag kartofli, 6 dag masła, 5 dag tartego żółtego sera, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Oczyszczone selery i kartofle pokroić na kawałki, zalać w szybkowarze wodą. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 10 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Po tym czasie szybkowar otworzyć, dodać masło zmiksować. Doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Na półmisku posypać tartym serem. Podawać puree otoczone gorącymi grzankami jako danie kolacyjne.