60 dag białego sera tłustego, 5 jajek, 0.5 kostki masła, 1 szkl. cukru, torebka cukru waniliowego, 5 dag skórki pomarańczowej, 5 dag rodzynek, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, sok z cytryny, tłuszcz i bułka do formy, cukier puder.

Sposób wykonania:

0.75 skórki pomarańczowej posiekać drobno. Rodzynki sparzyć wrzątkiem. Ser zmielić, masło utrzeć z cukrem i cukrem waniliowym oraz sokiem z cytryny, powoli dodawać żółtko i ser. Skórkę pomarańczową i rodzynki wymieszać z mąką. Bakalie z masą serową. Białka ubić na sztywną pianę i po łączyć z masą. Formę wysmarować tłuszczem i posypać bułką tartą, gotową masę wlać do formy i piec ok. 40 min. w 200°C. Gdy już sernik jest gotowy, możemy posypać cukrem pudrem dla ozdoby.

Autorem przepisu jest Pigoria (mailto: pigoria@wp. pl).

[Komentarzy: 0]