„Sernik z czekoladą”

Składniki:

1 kg tłustego sera (najlepiej dwukrotnie zmielonego), 10 dag masła, 5 jaj, 1 szkl. cukru, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, cukier waniliowy, olejek migdałowy, 0.5 paczki proszku do pieczenia, polewa czekoladowa.

Sposób wykonania:

    Oddzielić żółtka od białek. Masło utrzeć z żółtkami i szklanką cukru na jednolitą masę. Dodać ser, mąkę ziemniaczaną i ucierać dalej przez 20 min. Wsypać cukier waniliowy i proszek do pieczenia. Wymieszać masę ze sztywną pianą z białek. Formę wysmarować, włożyć ciasto i piec ok. 45 min. Po wystudzeniu udekorować polewą czekoladową.