„Śledzie korzenne w sosie curry”

Składniki:

50 dag filetów śledziowych w oleju, 10 marynowanych śliwek, 5 dag żółtego sera, 2 - 3 łyżki musztardy, łyżka miodu, 2 łyżki oleju, łyżeczka przyprawy korzennej do piernika. Sos: Po 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego i majonezu dekoracyjnego , łyżeczka curry i łyżka rodzynek.

Sposób wykonania:

    Musztardę wymieszaj z miodem, olejem i przyprawą korzenną do piernika. Przygotowaną pastą musztardową posmaruj filety śledziowe od strony wewnętrznej i odstaw je na kilka godzin, pod przykryciem, w chłodne miejsce. Ser żółty pokrój w słupki. Śliwki marynowane osącz z zalewy, przekrój na połówki i usuń z nich pestki. Na posmarowanej pastą stronie filetów ułóż kawałki sera i połówki śliwek. Filety zwiń w rulony i zepnij wykałaczkami. Teraz wymieszaj jogurt z majonezem dekoracyjnym oraz przyprawą curry. Ruloniki śledziowe ułóż na półmisku, polej sosem curry i posyp rodzynkami.