„Śliwowica wyborowa”

Składniki:

0.5 l spirytusu 70%, 1 kg węgierek śliwek, 2 szkl. cukru.

Sposób wykonania:

    Do gąsiorka wkładamy wymyte i w 0.75 ilości wypestkowane śliwki, resztę wkładamy z pestkami, zasypujemy cukrem, korkujemy gąsiorek i pozostawiamy w ciepłym miescu do momentu, aż się rozpuści cukier, wlewamy wtedy spirytus i pozostawiamy na 5 tygodni zakorkowany. Następnie po czasie zlewamy płyn, przecedzając przez sito i filtr do kawy. Przelewamy śliwowicę do butelki i odstawiamy na pół roku, śliwki można zjeść.