„Smardze smażone z zieleniną”

Składniki:

Smardze, jajo, pieprz, masło do smażenia.

Sposób wykonania:

    Smardze tyle ile możemy zjeść sparzyć, odsaczyć na sicie, pokroić wzdłuż, obtoczyć w jajku z dodatkiem odrobiny pieprzu. Smażyć na maśle. Posolić. Tuż przed podaniem posypać drobno posiekanymi młodziutkimi listkami wiosennych zioł jak: mlecz, pokrzywa, krwawnik, babka i inne wg fantazji (sprawdzić w zielniku, czy nie trujace!).