„Smażona sałata lodowa Mihao”

Składniki:

1 sałata lodowa, 2 - 3 ząbki czosnku, 1 łyżka oleju do smażenia, sól.

Sos: 2 łyżka stołowe sosu sojowego, 1.5 łyżki oleju sezamowego, 1 łyżka cukru, 0.5 łyżeczki zmielonego i czarnego pierzu, 1 łyżka winnego octu (najlepiej balsamicznego).

Sposób wykonania:

    Sałatę należy umyć, porwać na kawałki, czosnek drobno posiekać. Rozgrzać olej na woku, na średnio rozgrzany wrzucić czosnek, mieszać do momentu, aż poczujemy jego zapach, ale jeszcze nie zbrązowieje. Wtedy dodać sałatę (początkowo może wypełnić cały wok ale szybko zmięknie i zmniejszy objętość), smażyć 0.5 min. mieszając, potem osolić wg smaku. Dodać sos i dobrze wymieszać.

    Danie to można podawać jako dodatek do dań mięsnych lub jako samodzielne danie serwowane z ryżem.