„Smażone kalamary”

Składniki:

1.5 kg kalmarów, 250 ml oleju, 150 g mąki, 2 cytryny, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kalmary oczyścić, natrzeć solą i odstawić na kwadrans. Kalmary opłukać z soli i suche pokroić w dzwonka. Kalmary obtoczyc w mące i zanurzyć w gorącym oleju, gdy nabiorą złotego koloru wyjąć z patelni. Serwować gorące posypane pieprzem z plasterkami cytryny.