„Soczewica na zimno”

Składniki:

25 dag soczewicy, 2 łyżki dobrego oleju (np. sojowego), sól do smaku, sos vinaigrettes.

Sposób wykonania:

    Przebraną soczewicę zalać w szybkowarze wodą tak, by ją pokrywała. Wlać olej, posolić. Zamknąć szybkowar i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać na zimno jako przystawkę, polaną sosem vinaigrettes.