„Soczewica z grzybami”

Składniki:

50 dag soczewicy, 5 - 6 suszonych grzybów, 2 cebule, 5 dag tłuszczu, 1 łyżka mąki, sól i kwasek cytrynowy do smaku.

Sposób wykonania:

    Soczewicę namoczyć na noc razem z grzybami. Przed gotowaniem grzyby wyjąć, pokroić w paski i wraz z soczewicą i wodą, w której się moczyły, włożyć do szybkowaru. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. W tym czasie cebulę oczyścić, posiekać, zrumienić na tłuszczu na jasny kolor, dodać mąkę, wymieszać. Szybkowar otworzyć, potrawę posolić, wymieszać z zasmażką, doprawić do smaku kwaskiem cytrynowym. Podawać do pieczywa.