„Sos bojarski”

Składniki:

0.75 szkl. sosu majonezowego, 2 cebulki (szalotki), 0.5 szkl. białego wytrawnego wina, 3 łyżki posiekanego szczypiorku, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Małe cebulki (najlepiej szalotki) obrać, opłukać, drobno posiekać. Wino zagotować, do wrzącego dodać posiekane cebulki i gotować pod przykryciem na wolnym ogniu (połowa wina powinna odparować). Ostudzić, a następnie wymieszać z sosem majonezowym, dodać posiekany szczypiorek. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Podawać po oziębieniu jako dodatek do mięs na zimno.