„Sos borówkowy”

Składniki:

0.5 szkl. borówek smażonych, 2 łyżki utartego chrzanu, 0.5 szkl. rosołu lub bulionu, 1 łyżeczka musztardy, sól.

Sposób wykonania:

    Borówki przetrzeć przez sito, wymieszać z chrzanem i musztardą, rozprowadzić rosołem. Przyprawić do smaku solą. Podawać jako dodatek do pasztetów i mięs na zimno.