„Sos brusznicowy”

Składniki:

40 g masła, 50 g mąki, 0.3 l wody, 0.2 l czerwonego wina, 2 łyżki konfitury z brusznic, sok z cytryny, cukier, sól.

Sposób wykonania:

    Z masła i mąki zrobić jasną zasmażkę, dolać wodę i wino, następnie dodać brusznice i ugotować gęst sos. Posolić do smaku, dodać cukier i sok z cytryny.