0.5 szkl. galaretki porzeczkowej, 2 - 3 łyżki utartego chrzanu, 1 łyżka musztardy, 0.5 szkl. wytrawnego czerwonego wina, 1 pomarańcza, 0.5 łyżeczki skórki otartej z cytryny.

Sposób wykonania:

Galaretkę porzeczkową rozetrzeć, wymieszać z chrzanem i skórką otartą z cytryny i pomarańczy, dodać musztardę. Wymieszać dokładnie wszystkie składniki, wlać wino i sok z pomarańczy. Podawać do mięs na zimno, a szczególnie do pasztetów i drobiu.

[Komentarzy: 0]