„Sos do mięs i kanapek z chrzanem”

Składniki:

2 jajka, słoik startego chrzanu, 4 łyżki twarożku, 2 - 3 łyżki gęstej śmietany, sól, cukier, sok z cytryny, łyżeczka posiekanej natki pietruszki, opcjonalnie rzodkiewka.

Sposób wykonania:

    Jajka ugotować na twardo, posiekać, wymieszać z chrzanem, śmietaną, twarożkiem, dodać szczyptę soli, cukru i soku z cytryny. Pozostawić w lodówce na ok. 1 h. Posypać natką. Ten gęsty sos jest znakomitym dodatkiem do mięs i kanapek i jest przykładem dobrej staropolskiej kuchni.

    Uwaga: sos można zrobić w innej odmianie dodając startą świeżą rzodkiewkę.