„Sos pomidorowy na gorąco”

Składniki:

3 łyżki koncentratu pomidorowego, 3 łyżki oliwy, 3 ząbki czosnku, 2 cebule, 1 szkl. rosołu, sól, pieprz, cukier.

Sposób wykonania:

    Obrane cebule pokrajać w ćwiartki, zalać rosołem, ugotować do miękkości, a następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować. Czosnek posiekać, rozetrzeć ze solą. Wymieszać z oliwą i podsmażyć nie rumieniąc, dodać koncentrat pomidorowy i przecier cebulowy. Gotować kilka minut. Przyprawić do smaku solą, cukrem i pieprzem. Podawać do mięs smażonych i przystawek.