„Sos serowy do grzanek”

Składniki:

45 dag utartego żółtego sera, 4 łyżki masła, 0.5 szkl. śmietany, 2 jaja, sól, pieprz, 1.5 szkl. wytrawnego białego wina.

Sposób wykonania:

    Rondel wstawić do garnka z wrzącą wodą, wsypać ser, mieszając podgrzewać, aż ser się roztopi. Roztrzepać jaja ze śmietaną, stopniowo wlewać do sera, mieszać do półączenia się składników. Przyprawić solą i pieprzem, wlać wino, podgrzewać stale mieszając, aż powstanie jednolita masa. Podawać natychmiast do grzanek.