„Sos tzatziki Bahusa”

Składniki:

350 ml gęstej kwaśnej śmietany lub jogurtu, 3 średnie świeże ogórki, 5 ząbków czosnku, 2 łyżki oliwy z oliwek, 1 łyżka octu winnego sól do smaku.

Sposób wykonania:

    Ogórki obrać. Zetrzeć na tarce o drobnych otworach lub drobno posiekać. Posolić. Obciążyć talerzykiem i poczekać, aż puści sok. Osączyć. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, oliwę, ocet winny i śmietanę. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Pozostawić w chłodnym miejscu na ok. 0.5 h.Podawać do mięs z grilla.