„Sos z czarnych porzeczek”

Składniki:

20 dag czarnych porzeczek, 25 dag cukru, 0.5 szkl. śmietanki.

Sposób wykonania:

    Czarne porzeczki przebrać, opłukać i osączyć, rozgnieść w makutrze za pomoca pałki drewnianej, dodać cukier. Ucierać do momentu rozpuszczenia się cukru i zbielenia masy, wówczas dodać śmietankę i dokładnie wymieszać. Podawać do deserów, biszkoptów i klusek na parze podawanych na zimno.