„Sos ze świeżych ogórków”

Składniki:

2 młode ogórki, 3 dag masła, 1.5 szkl. wody lub wywaru z włoszczyzny, 0.5 szkl. śmietany, 2 łyżeczki mąki, łyżka zielonego kopru, sól.

Sposób wykonania:

    Młode zielone ogórki obrać, oddzielić nasiona, pokroić w drobną kostkę. Dodać do ogórków tłuszczi wywar ugotować. Sos doprawić śmietaną z mąką, zagotować, przyprawić solą i odrobiną cukru i przyprawą "Jarzynka". Wsypać sporą ilość drobno pokrojonego zielonego kopru.