„Sos zielony I”

Składniki:

6 łyżek posiekanego drobno szpinaku, sok z cytryny, 1 szkl. majonezu, sól, 2 jajka na twardo, cukier, łyżeczka posiekanej, zielonej pietruszki.

Sposób wykonania:

    Jaja obrać ze skorupek i drobno posiekać. Majonez wymieszać z jajami, posiekanym szpinakiem i pietruszką. Przyprawić do smaku solą, sokiem z cytryny i cukrem. Podawać do zimnych ryb, mięs i sałat.

    Można wykonać też "uboższą" wersję tego sosu i zrezygnować z dodawania jajek i pietruszanej naci.