„Specjał z sera”

Składniki:

40 dag tłustego twarogu, 40 dag cukru pudru, 40 dag masła, 10 żółtek ugotowanych na twardo, orzeszki, migdały oraz posiekana skórka pomarańczowa do smaku.

Sposób wykonania:

    Ser odcisnąć i przetrzeć przez sito. Oddzielnie przetrzeć żółtka. Do utartego w misce masła dodawać po trochu ser, żółtka i cukier puder. Ucierać, aż powstanie jednolita masa. Pod koniec dodać drobno posiekane bakalie i masę zawinąć w czystą ścierkę, formując kwadrat, prostokąt itp. Przycisnąć od dołu i góry deseczką i wstawić na 12 h. Do chłodziarki (nie zamrażać). Udekorować osączonymi z kompotu owocami.