„Starka I”

Składniki:

50 g ususzonych liści herbaty pozostałych po zrobionym naparze, 50 g łupin po orzechach laskowych, 50 g ususzonych szyszeczek brzozowych (niekoniecznie), 2 l wódki żytniówki 45 - 50°, 0.25 l porteru, 0.1 l wina tokaji.

Sposób wykonania:

    Herbatę, łupiny i ewentualnie szyszki brzozowe, zalać wódką i odstawić naczynie do ciepła na 3 dni. Po tym czasie nalewkę przecedzić przez gęste płótno, watę lub gazę, wlać piwo i wino, dobrze zamieszać i rozlać do butelek. Pić po 7 dniach. Starka ma barwę złocistą, aromat i smak przypomina starzoną wódkę żytnią. Pije się ją o temp. 12 - 16°C.