50 dkg udźca bez kości, 2 dkg mąki, tłuszcz, 4 krążki ciasta biszkoptowego, 2 łyżki rumu, 4 polówki brzoskwiń z kompotu, 4 dkg czekolady, sól, pieprz i galka muszkatołowa do smaku.

Sposób wykonania:

Steki przygotować wg przepisu "stek z jełenia po angielsku", posypać przyprawami i oprószyć mąką, usmażyć. Krążki ciasta skropić rumem, obłożyć brzoskwiniami, posypać startą czekoladą i ułożyć na stekach. Podawać z frytkami, kalafiorem lub sałatą zieloną.

[Komentarzy: 0]