| | | | | „Stek z jelenia po śląsku”
| Składniki:50 dkg udźca bez kości, 2 dkg mąki, tłuszcz, puszka małż, 0.5 szkl. koniaku, sól, pieprz, gulka muszkatołowa i sok z cytryny do smaku. Sposób wykonania: Steki przygotować wg przepisu "stek z jelenia po angielsku", posypać przyprawami i oprószyć mąką, zrumienić z obu stron, dodać odcedzone z zalewy małże, wlać koniak i dusić kilka minut, doprawić. Podawać z ryżem i surówkami. | Kuchnia polska © 2002 - 2012 | | | | |
| |