„Strudel mamowo-dyniowy”

Składniki:

1 kg dyni, 70 g utartego maku, 150 g cukru, 30 g tartej bułki, otarta skórka z 1 cytryny, sok z 0.5 cytryny, szczypta utłuczonych goździków, szczypta cynamonu.

Sposób wykonania:

    Dynię obrać, usunąć pestki, wydrążyć miąższ, utrzeć na grubej tarce, lekko posolić, odstawić na 15 min. Następnie wycisnąć i wymieszać ze skórką cytrynową, sokiem z cytryny, cynamonem, goździkami i 75 g cukru. Drugą połowę cukru wymieszać z utartym makiem i tartą bułką. Masę makową rozłożyć na całym cieście, dynię tylko na jednej trzeciej. Zrolować strudel i piec w średnio nagrzanym piekarniku.