„Suflet z dżemu”

Składniki:

4 łyżki dżemu, 2 łyżki cukru, 3 białka jaj, 1 opakowanie cukru waniliowego, margaryna i tarta bułka do formy.

Sposób wykonania:

    Z białek ubić sztywną pianę, pod koniec ubijania dodawać po trochu pozostałe produkty. Wyłożyć masę do wysmarowanej margaryną i wysypanej tartą bułką formy budyniowej lub innego odpowiedniego naczynia, szczelnie przykryć. Wstawić do szybkowaru (forma powinna być podniesiona w stosunku do dna szybkowaru, stać np. na podstawce), do którego, wlać 1 - 2 szkl. wrzątku. Szybkowar zamknąć i ogrzewać 15 min. od momentu przekroczenia progu ciśnienia wewnętrznego. Podawać na gorąco.