„Surówka z jarmużu i porzeczek”

Składniki:

20 dag liści jarmużu, 10 dag porzeczek czerwonych, 2 ząbki czosnku, 0.5 łyżki oleju lub oliwy, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Liście jarmużu oberwać z łodyżek, umyć, osączyć. Porzeczki umyć, obrać z szypułek, przetrzeć przez sito. Przecier wymieszać z oliwą lub olejem oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Jarmuż pokrajać w cienki makaronik, od razu wymieszać z sosem i wyłożyć na salaterkę.