„Surówka z kiszonej kapusty z papryką”

Składniki:

30 dag kiszonej kapusty, 1 czerwona papryka, 2 kiszone ogórki, 1 średnia cebula, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 2 łyżki oliwy z oliwek, cukier, sól i pieprz do smaku.

Sposób wykonania:

    Kapustę odcisnąć i posiekać. Ogórki pokroić w drobną kostkę. Paprykę umyć, pozbawić gniazd nasiennych i również pokroić w drobną kostkę. Cebulę obrać i drobno posiekać. Wszystkie składniki połączyć, dodać oliwę i dokładnie wymieszać. Doprawić solą, cukrem i pieprzem do smaku. Odstawić w chłodne miejsce na 0.5 h. Przed podaniem posypać posiekaną natką pietruszki. Surówka doskonała do smażonych ryb.