„Surówka z kwaszonej kapusty mieszana”

Składniki:

25 dag kapusty kwaszonej, 15 dag marchewki, 1 - 2 jabłka, 3 łyżki oleju lub oliwy, cukier, sól, pieprz.

Sposób wykonania:

    Kapustę lekko posiekać, wymieszać z olejem lub oliwą. Marchewkę umyć szorując szczotką pod strumieniem bieżącej wody, opłukać, utrzeć na tarce o dużych otworach, dodać do kapusty. Jabłko umyć, utrzeć na tej samej tarce, wymieszać szybko z surówką. Przyprawić do smaku cukrem, pieprzem i ewentualnie solą. Wyłożyć na salaterkę.