„Surówka z pomarańcz ze śliwkami”

Składniki:

1 - 2 pomarańcze, 20 dag suszonych śliwek, 2 żółtka, 1 szkl. mleka, 3 łyżki cukru, 1 opakowanie cukru waniliowego.

Sposób wykonania:

    Żółtka ubić z cukrem do białości. Mleko zagotować i gorące wlewać powoli do żółtek, stale mieszając, dodać cukier waniliowy, wymieszać, ostudzić. Śliwki umyte i namoczone poprzedniego dnia osączyć, wydrylować, pokrajać w paski. Umyte pomarańcze obrać, pokrajać w kostkę. Odrobinę skórki utrzeć na tarce, dodać do pomarańcz, wymieszać ze śliwkami. Sałatkę wyłożyć na salaterkę. Polać sosem i ozdobić skórkami pomarańczowymi.