„Szarlotka I”

Składniki:

1 kg dobrych jabłek, 5 jaj, 1 opakowanie kisielu cytrynowego, 1.5 szkl. cukru, 25 dag margaryny, 1.5 szkl. mąki pszennej, 0.5 szkl. mąki ziemniaczanej, 1.5 łyżeczki proszku do pieczenia, 1 opakowanie cukru waniliowego.

Sposób wykonania:

    Jabłka obrać, pokroić w ósemki. Smażyć z 0.5 szkl. cukru ok. 10 min. Ostudzić. Do zimnych wsypać kisiel (proszek).

    Ciasto: jajka ubić z 1 szkl. cukru do białości. Mąkę pszenną i ziemniaczaną przesiać z proszkiem do pieczenia. Delikatnie połączyć z masą jajeczną. Dodać rozpuszczoną, gorącą margarynę. Blachę wysmarować tłuszczem, wyłożyć połowę ciasta, zapiekać 10 - 15 min. Na upieczonym cieście rozłożyć jabłka i przykryć pozostałym ciastem. Piec 45 min. w temp. 180°C. Polać polewą czekoladową lub posypać cukrem pudrem.