„Szarlotka z sera i truskawek”

Składniki:

Ciasto: 1 bułka paryska, 1 szkl. mleka, 1 jajko, 6 dag tłuszczu. Nadzienie: 20 dag twarogu, 2 jajka, 10 dag cukru, 2 dag margaryny, 2 dag kaszy manny, 25 dag truskawek, bułka tarta, cukier puder, cukier waniliowy, tłuszcz do zapiekania.

Sposób wykonania:

    Bułkę pokroić w foremne plastry, o grubości ok. 1 cm. Jajko rozmącić z mlekiem. Maczać bułkę i obsmażyć na tłuszczu na rumiano z obu stron. Naczynie do zapiekania wyłożyć grzankami. Ser przepuścić przez maszynkę, utrzeć z cukrem, jajkami i kaszą manną na jednolitą masę. Wyłożyć na grzanki, przykryć drugą warstwą grzanek. Na nich położyć przebrane umyte osączone i pozbawione szypułek truskawki. Posłodzić i skropić stopioną margaryną. Przykryć grzankami i zapiekać w piekarniku (180°C) 5 - 7 min.