„Szaszłyki wieprzowe z kasztanami wodnymi”

Składniki:

250 g chudej wieprzowiny, 200 g szynki, 15 - 18 kasztanów wodnych z puszki, olej do głębokiego smażenia.

Marynata: 1 łyżka sosu sojowego, 1 łyżka sosu ostrygowego, 1 łyżka octu, 1 łyżka ciemnego cukru, kilka kropel oleju chili.

Ciasto: 4 łyżki mąki ziemniaczanej, 1.5 łyżki wina ryżowego, 1 jajko.

Sposób wykonania:

    Mięso i szynkę pokroić w cienkie plasterki. Każdy kasztan pokroić na 3 plasterki. Nabijać na patyki do szaszłyków mięso, szynkę, kasztan wodny i tak dalej. Szaszłyki nie powinny być za długie bo nie zmieszczą się do woka (ok. 10 cm). Gotowe szaszłyki polać marynatą i odstawić na 30 min. Składniki ciasta dokładnie wymieszać. Szaszłyki obtaczać w cieście i smażyć na głębokim oleju, aż się ładnie zarumienią. Danie gotowe.