„Szmołt ze szperkama - smalec ze skwarkami”

Składniki:

2 kg słoniny świeżej, 2 cebule, czosnek, majeranek pieprz.

Sposób wykonania:

    Słoninę pokroić drobniutko, stopić na niewielkim ogniu, pod koniec topienia dodawać posiekaną cebulkę, czosnek, często mieszać. Ostudzić, dodać majeranek pieprz. Odstawić w zimne miejsce. Smakołyk do ciemnego chleba, jako dodatek najlepszy ogórek małosolny.