„Szynka a la Henryk II”

Składniki:

25 dag szynki konserwowej, 10 dag brzoskwiń z kompotu, 4 dag tartego chrzanu, 2 żółtka gotowane, 5 dag ketchupu, 15 dag sosu majonezowego, 80 ml śmietanki kremowej, 4 dag groszku konserwowego, sól, pieprz, cukier i sok z cytryny do smaku.

Sposób wykonania:

    Brzoskwinie drobno pokrajać, połączyć z chrzanem, przetartymi przez sito żółtkami i ketchupem, doprawić. Szynkę pokrajać w plastry, co drugi nie przecinając do końca, a w powstałe kieszenie nałożyć przygotowane nadzienie, ułożyć na półmisku, polać doprawionym majonezem wymieszanym z ubitą śmietaną i groszkiem.