„Szynka z grzybami”

Składniki:

4 plastry szynki o rozmiarach 10x10 cm., 3 łyżki masła, 1 cebula, 0.25 kg świeżych grzybów, 0.5 szkl. oleju, 0.25 szkl. białego wina, 3 - 4 ząbki czosnku, sól.

Sposób wykonania:

    Pokrojoną w talarki cebulę smażyć w 1 łyżce masła. Mieszając drewnianą łyżką dodać olej oraz pokrojone drobno grzyby. Smażyć. Dodać wino oraz zmiażdżone z odrobiną soli ząbki czosnku. Dusić pod przykryciem na umiarkowanym ogniu przez 7 - 8 min. Plastry szynki podsmażyć z obu stron w pozostałym maśle. Utworzyć ruloniki z szynki i nadziać je grzybami.