„Terina miętowo - czekoladowa”

Składniki:

1 opakowanie galaretki zielonej, 1 tabliczka czekolady, 0.5 l śmietany, 100 g stabilizatora do śmietany, 100 ml wody, 100 g wiórkek czekoladowych, 50 ml syropu o smaku miętowym.

Sposób wykonania:

    Gotujemy galaretkę biorąc połowę ilości wody z przepisu, dokładnie mieszamy i odstawiamy do ostygnięcia. Ubijamy śmietanę. Do miski wlewamy wodę, wsypujemy zagęstnik i dokładnie rozprowadzamy. Dodajemy stopniowo ubitą śmietanę i znów mieszamy. Powstałą masę dzielimy na połowę. Do jednej wsypujemy czekoladowe wiórki, przekładamy do formy wyłożonej folią spożywczą i wygładzamy. Do drugiej części śmietany dodajemy syrop miętowy i wykładamy ją na masę czekoladową. Na sam wierzch wylewamy stygnącą galaretkę i zawijamy wystające brzegi folii. Tak powstałą terinę wkładamy na 2 h do lodówki. W między czasie rozpuszczamy czekoladę na parze. Terinę wyjmujemy na papier wierzchem do dołu i polewamy rozpuszczoną czekoladą. Znów wkładamy ją do lodówki na pięć minut. Po ściągnięciu kroimy na kawałki i dekorujemy melisą.