„Torcik jabłkowy bez pieczenia”

Składniki:

25 dag masła lub margaryny, 2 żółtka, 50 dag jabłek, 20 dag biszkoptów, 1 opakowanie galaretki owocowej, 20 dag (niepełna szklanka) cukru, olejek waniliowy.

Sposób wykonania:

    Masło lub margarynę utrzeć z żółtkami i cukrem, dodać kilka kropli olejku waniliowego, wymieszać. Jabłka umyć, obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach i szybko wymieszać z utartą masą. Dno tortownicy wyłożyć szczelnie biszkoptami. Na biszkoptach umieścić masę jabłeczną. Tortownicę wstawić do lodówki. Przygotować galaretkę według przepisu na opakowaniu, zmniejszając o i/3 ilość wody. Tężejącą galaretką zalać torcik. Całość zastudzić w lodówce. Zamiast galaretki można wierzch torciku posypać posiekanymi orzechami, rodzynkami, udekorować owocami z syropu itp.