„Truskawki w szampanie”

Składniki:

500 ml szampana lub wina musującego, 4 łyżki żelatyny, 2 łyżki cukru.

500 g miękkich owoców: jagód, jeżyn, truskawek, malin itp.

Sposób wykonania:

    Owoce umyć, osączyć i oczyścić z listków i szypułek. Do rondelka wlać 0.5 szkl. wina i moczyć w nim żelatynę, gdy napęcznieje wstawić rondelek do garnka z gorącą wodą i mieszać, aż do całkowitego rozpuszczenia. Wymieszać z pozostałym winem. Owoce włożyć do pucharków lub salaterek, posypać cukrem i zalać winem z żelatyną. Odstawić do lodówki. Podawać np.: z bitą śmietaną.