„Truskawkowiec - jogurtowiec”

Składniki:

50 dag truskawek, 1 szkl. jogurtu naturalnego, 3 szkl. cukru pudru, 1/3 kostki masła, 2 szkl. śmietany 30%, 15 dag biszkoptów, 1 kieliszek białego wina, 4 łyżki soku jabłkowego, 2 łyżki żelatyny.

Sposób wykonania:

    Biszkopty włożyć do foliowej torebki, pokruszyć. Okruszki przesypać do miski i wymieszać z miękkim masłem. Dno małej tortownicy wyłożyć masą biszkoptową, skropić winem. Truskawki umyć, kilka ładnych odłożyć, z pozostałych usunąć szypułki, większe owoce pokroić w plasterki. Śmietanę ubić z cukrem pudrem. Sok jabłkowy podgrzać, rozpuścić w nim żelatynę. Wlać jogurt, zmiksować na gładką masę, po czym lekko wymieszać z bitą śmietaną. Do masy włożyć pokrojone truskawki i wymieszać. Masę truskawkową nałożyć do tortownicy z biszkoptowym spodem, wierzch wyrównać, włożyć do lodówki na 2 - 3 h. Gdy masa zacznie tężeć, na wierzchu ułożyć odłożone, pokrojone w plastry truskawki.