„Wafle”

Składniki:

0.5 kg mąki, 4 łyżki cukru, 25 dag masła, 6 jaj, 0.5 l mleka, 1 paczka proszku do pieczenia, 1 paczka cukru waniliowego, otarta skórka z 1 cytryny, 1 olejek rumowy.

Sposób wykonania:

    Utrzeć masło na pianę, dodawać ciągle mieszając - cukier, jaja, mąkę z proszkiem do pieczenia i mleko. Domieszać otartą skórkę z cytryny, cukier waniliowy, olejek i ubijać ciasto aż do wystąpienia bąbli. Piec natychmiast w rozgrzanej formie do wafli, którą po dwóch pieczeniach trzeba smarować woskiem lub sklarowanym masłem.