„Warzywne z indykiem”

Składniki:

3 plastry z indyka, 30 dag pieczarek, duża czerwona papryka, 3 marchewki, 1 pietruszka, 5 ziemniaków, kukurydza i groszek z puszki, śmietana, 2 łyżki mąki.

Sposób wykonania:

    Wszystko pokrojone w większe kostki wkładamy do garnka - zalać szklanką bulionu, gotować ok. 30 min., dolać 0.5 szkl. brandy i z 10 min. dusić, żeby alkohol odparował. Dołożyć wg uznania kukurydzę i groszek. Śmietanę połączyć z kilkoma łyżkami wywaru z garnka i mąką, rozmieszać i dodać. Zaczekać aż się ponownie zagotuje. Podawać z ryżem lub kaszą.