„Wieniec serowy z galaretką - bez pieczenia”

Składniki:

2 opakowania galaretki brzoskwiniowej, 1 puszka brzoskwiń w zalewie, 800 g serka homogenizowanego, 2 opakowania żelatyny, 800 g musu jabłkowego, 3 duże gruszki, 100 g cukru pudru.

Sposób wykonania:

    Obie galaretki rozpuścić w 700 ml wody. Lekko przestudzić. Brzoskwinie z puszki osaczyć i pokroić w ósemki. Galaretkę wlać do okrągłej formy z kominkiem. Włożyć do lodówki do zastygnięcia. Na galaretce ułożyć brzoskwinie pokrojone w ósemki. Zalewę z brzoskwiń podgrzać i rozpuścić w niej paczkę żelatyny. Serek homogenizowany zmiksować z cukrem i wlać do niego przestudzoną żelatynę. Delikatnie wymieszać. Masę serową wyłożyć do tortownicy na brzoskwinie. Całość włożyć do lodówki. Gruszki obrać, wydrążyć gniazda nasienne, pokroić w kostkę. Tak przygotowane wymieszać z musem jabłkowym. Żelatynę (druga paczuszka) rozpuścić w 4 łyżkach gorącej wody, połączyć z musem i wymieszać. Mus owocowy wyłożyć na masę serową. Ciasto włożyć do lodówki do zastygnięcia na ok. 1 - 1.5 h. Ciasto wyjąć z tortownicy i od razu podawać. Przechowywać w lodówce.