„Wino arbuzowe”

Składniki:

Na 5 l: 0.56 kg cukru, 15 g kwasu cytrynowego, 0.5 g taniny, 2 g pożywki, drożdże winne, sok z arbuza do objętości 5 l.

Sposób wykonania:

    Do baniaka wlać sok arbuzowy, dodać resztę składników -- oprócz drożdży, które dodać po 24 h. Codziennie należy dobrze zamieszać zawartością baniaka. Gdy fermentacja się zakończy, należy zlać wino znad osadu.

    Na wino z arbuza trzeba znaleźć amatora, nie wszystkim ono smakuje. Dobrze nadaje się za to do kupażu z innymi winami.